Sie sind Sportler? Sie möchten Ihr Gewicht reduzieren? Eine vorbeugende Ernährungsberatung macht auch für gesunde Menschen Sinn. Lesen Sie mehr über mein Angebot für Einzelberatungen.
Diagnose Zöliakie, Laktoseintoleranz, Leberzirrhose, Nierenschäden? Ich biete Ihnen eine Ernährungsberatung mit individuellem Diätplan an. Informieren Sie sich über mein Angebot einer Diättherapie.
Sie planen einen Vortrag oder Workshop zum Thema Ernährung? Es gibt so viele kreative Möglichkeiten! Informieren Sie sich über meine Angebote für Betriebe und Einrichtungen.
Die vorbeugende Ernährungsberatung biete ich Ihnen an, wenn Sie z. B. Sportler sind, ihr Gewicht reduzieren oder erfahren möchten, welche Ernährung ihrem Körper während der Schwangerschaft besonders gut tut.
Kommen Sie zu mir mit einer Diagnose wie beispielsweise Zöliakie oder Nierenschäden erarbeiten wir einen individuellen „Diätplan“. Meine Beratung richtet sich sowohl nach Ihren Vorlieben als auch nach ärztlichen Anordnungen.
Ein Vortrag dauert in der Regel max. 45 Minuten und dreht sich rund um das Thema Ernährung – ob Ernährung für Säuglinge, Ernährung im Alter oder Fit im Job.
Kochen macht Spaß. Noch mehr Freude bereitet es zusammen und dazu noch gesund Essen zuzubereiten. Die Themen sind vielfältig: Veggie, Kochen für Kleinkinder, Gesund in den Mund, Grillen mal anders.
Die Ernährungsberatung umfasst die Ernährungsstiländerung eines Klienten. In mehreren Einheiten werde ich den Wunsch des Klienten genau herausfinden, und gemeinsam mit Ihm das Ziel definieren und festigen. Thematisch kann es dabei beispielsweise um Gewichtsreduktion, Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit, Ernährung während der Wechseljahre, Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern oder Sportler-Ernährung gehen.
In der Ernährungstherapie kommen Sie mit einer ärztlichen Diagnose zu mir: Dabei kann es sich um eine Stoffwechselerkrankung (Gicht, Fettstoffwechselstörungen, Gestationsdiabetes), eine Erkrankung der Verdauungsorgane (chronische entzündlichen Darmerkrankungen, Reizdarmsyndrom, Refluxösophagitis, Fettleber, Leberzirrhose, Stuhlgangprobleme, Dysphagie), eine Nahrungsmittelunverträglichkeit (Milcheiweißallerige, Laktoseintoleranz, Zöliakie, Weizensensitivität, Fruktoseintoleranz) oder eine Essstörung (Mangelernährung, Untergewicht/Übergewicht) handeln.
Auch Krankheiten, die nicht in direktem Zusammenhang mit Nahrungsmittelaufnahme stehen, können durch eine Ernährungsumstellung begleitend therapiert werden: Migräne, Bluthochdruck, Schilddrüsenerkrankungen, Krebserkrankungen, Multiple Sklerose, Osteoporose, Sakopenie, Arthritis oder Hauterkrankungen (Schuppenflechte).
Wir werden eine individuelle Diättherapie basierend auf ärztlichen Vorgaben passend für sie zusammenstellen.
Ein erstes Gespräch erfolgt meistens telefonisch oder per E-Mail und ist zum kurzem Kennenlernen, sowie Informationsaustausch und Terminabsprache gedacht.
Die Kontaktaufnahme sowie Informationsweitergabe sind kostenfrei.
Die erste Beratungseinheit beinhaltet ein kurzes Kennenlernen sowie eine Anamnese: Gemeinsam schauen wir Ihre Vorerkrankungen, Ihren Gewichtsverlauf, ggfs. die ärztliche Diagnose und Medikamenteneinnahmen an. Ihre Wünsche und Anliegen werden besprochen und Ihr Ziel festgelegt. Daraus ergibt sich, ob ein Ernährungsprotokoll bzw. Symptomprotokoll für die weitere Beratung benötigt wird.
Es wird der Ablauf einer Ernährungsberatung, die Unterstützung und Abrechnung bzw. Kostenübernahme besprochen. Am Schluss der Beratungseinheit stimmen wir das weitere Vorgehen ab und vereinbaren den nächsten Termin.
Beim Folgegespräch werden Teilziele gesetzt. Es wird geschaut, ob sich neue Fragen aufgetan und ob Sie mit der Ernährungsumstellung zurechtkommen. Weiterhin wird der Therapieverlauf betrachtet und ggf. das Protokoll ausgewertet.
Folgegespräche sind hilfreich, um das neu Erlernte zu festigen, seine Gewohnheiten zu ändern und um langfristige Erfolge zu erzielen.
Gerne komme ich für die Beratungsgespräche zu Ihnen nach Hause. Alternativ können wir uns im Beratungsraum der Evangelischen Familienbildungsstätte in der Dietrich- Bonhoeffer Straße 1a in Wolfenbüttel treffen. Eine Onlineberatung ist auch möglich!
Die Kosten richten sich nach meinem Kostenvorschlag, den Sie vor Beginn des ersten Termins von mir erhalten.
60 Minuten
Kennenlernen & Anamnese
Beginn der Beratung
30 Minuten
Reine Beratung
Gerne biete ich Ihnen einen für Ihren Betrieb maßgeschneiderten Vortrag oder Workshop an!
Ich freue mich auf Ihre Nachricht!
Dank des Abnehmkurses konnte ich 15kg Gewicht reduzieren!
Max, 40 Jahre
Durch die Ernährungsberatung konnte ich meine Laktoseintoleranz in den Griff bekommen!
Edith, 76 Jahre
Das Kochen mit Frau Rittierott macht immer Spaß.
Emy, 10 Jahre
Meine dreijährige Ausbildung an der Medizinischen Hochschule Hannover beendete ich mit Zertifizierung als staatlich anerkannte Diätassistentin.
Berufliche Erfahrungen habe ich an den Paracelsus Kliniken für Orthopädie, Psychosomatik und Onkologie in Bad Gandersheim gesammelt. Zu meinem Tätigkeitfeld gehörten Kochkurse veranstalten, Arbeit und Vorbereitung in der Großküche sowie Mitarbeit bei Supervisionen.
Mit vielen Unterschiedlichen Vorträgen, Ernährungsberatungen, Kostplanerstellungen und Lehrküchen konnte ich Erfahrungen sammeln und mein Wissen erweitern.
Mein großes Interesse an den Themen Medizin und Gesundheit sowie die Möglichkeit, die verschiedensten Menschen kennenzulernen, machen den Beruf “Diätassistentin” für mich so spannend.
Seit 2012 arbeite ich als selbstständige Diätassistentin im Umkreis von Wolfenbüttel.
